Kolonialwarenladen Lambert-Rohmilchkäse-Käse Affineur


Liebe Kunden, liebe Gäste und Freunde des guten Käse,

 

wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Hanns Stähle und Team

  


Unsere Öffnungszeiten:



Vorankündigung:


Neu im Sortiment:

 

Käsespezialitäten

aus der Schweiz

 

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Dorfladen Lambert


Ihr Einkaufserlebnis in Burrweiler. Lesen Sie hier mehr über unsere frischen Produkte. 

Rohmilchkäse


Rohmilchkäse ist ein Käse aus Milch, die zu Beginn des Prozesses nicht behandelt wurde. Er kann aus der Milch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffeln erzeugt werden. 

Käse Affineur


Käse ist nicht gleich Käse.

Um einen Käse in bester Qualität zu präsentieren, braucht er Pflege. Dies übernimmt der Käse Affineur. Rohmilchkäse muss reifen bis zur perfekten Veredelung. Diese wird durch den Affineur gewährleistet. Käse Affineur ist kein Beruf, sondern Berufung.